照山美希オーナーシェフ・料理研究家

照山美希(てるやまみき)
1989年3月31日生
横浜出身 横浜育ち

2011年から料理研究を開始、2015年3月に食への探求心から淡路島に移住。
同年10月おもてなし料理とテーブルコーディネートの料理サロン「おもてなしサロン PetitAmourE」設立。
2021年3月、料理とお菓子のお店「cuisine cafe 椛 〜Momiji〜」をオープン 。

照山美希 略歴

料理研究家実績 【2018年3月】吉備国際大学 様
淡路ブランド創作料理レシピ集のレシピ写真提供

【2018年7月】リンベル株式会社 様
試食レポート担当

【2018年1月〜12月】株式会社ビオアグリ 様
季節の野菜セットに同封するレシピの提供

【2018年9月】株式会社hyu 樣
丸の内朝大学・シズルクリエイタークラス
都内キッチンスタジオにて料理講師担当

【2019年5月】株式会社PASONA 様 
東京TLAVELHUBMIXライブキッチンにて料理教室開催

【2019年5月・6月】株式会社AFTEC 様 
東京・大阪にて料理教室開催

【2020年1月〜現在】株式会社イディー 様
J A兵庫西おもてなしレシピの開発事業(月1回発行)

【2019年2月〜現在】淡路観光協会 主催
淡路島創作料理コンテスト 審査員担当

【2020年9月】株式会社玄米酵素 様 
食事道BOOK表紙写真提供

所有資格 ナチュラルフードコーディネーター
食空間コーディネーター
ファイナンシャルプランナー2級
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