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「Bal 椛 ~Momiji~」
毎週金土＋不定休
19:30~23:00(最終入店&フードL.O.22:00 ドリンクL.0.22:30)
cuisine cafe 椛 ~Momiji~
兵庫県淡路市久留麻185-1
ラ・プルミエール久留麻1階 裏口
0799-75-3338
🍽ランチ 11:00-17:00
（もみじプレートは当日🆗 椛定食は前日迄 コースは3日前迄完全予約制）
🍰カフェ 11:00-17:00
🍽ディナー 18:00-22:00
完全予約制（3日前迄）
🍷バル 19:30-23:00(L.O.22:00)
毎週金土＋不定休
自然栽培料理研究家 美希 ~Miki~
横浜市出身。2014年、淡路島に移住し、御食国の豊富な食材をいかした料理教室を開業。
のべ1000人以上の生徒にオリジナルレシピを提案してきた。
2021年 自身のレストランカフェ椛をオープン。企業へのレシピ考案など幅広く活動。